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Brochetas de palometa en adobo con ensalada de coliflor
Ingredientes
Adobo
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5 dientes de ajo
-
10 g salsa de soja
-
10 g de salsa barbacoa
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40 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de comino en grano
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1 cucharadita de pimentón
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4 filetes de palometa en trozos de 3 cm
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12 langostinos crudos grandes pelados
Ensalada rápida de coliflor
-
350 g de ramilletes de coliflor
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100 g de mayonesa
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150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
100 g de cebolla roja en cuartos
-
6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Brochetas
-
1 pimiento verde en trozos de 2-3 cm.
-
½ cebolla en trozos de 2-3 cm.
-
aceite de oliva
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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